Um dos meus maiores desafios como personal trainer é desfazer na mente dos meus clientes e leitores todos os mitos e mentiras que eles acreditaram a vida inteira sobre os alimentos e sobre como ganhamos e perdemos peso.
Muitas dessas ideias eram “verdades” no passado, ou seja, conceitos que só recentemente a ciência conseguiu realmente compreender. Infelizmente a mídia acaba tendo um papel importante na disseminação desses mitos e mentiras. Jornalistas e bloggers desinformados pegam meias informações aqui e ali, não entendem direito do que estão falando e saem “dando notícia” informando o público incorretamente ou alastrando informação desatualizada. Esse será o primeiro de uma série de artigos que visa esclarecer diversos mitos sobre os alimentos e o processo de emagrecimento. Nosso mito de hoje é o de que “todas as calorias são iguais”.
Esse é o mito dos adeptos da “matemática do emagrecimento”, aqueles desinformados que dizem que para emagrecer você precisa simplesmente consumir menos calorias do que gasta e fazer exercícios. Parece lógico, não? E é esse raciocínio lógico que engana, pois o ser humano tem necessidade de “entender” as coisas de uma forma simples. Entretanto, o corpo humano não é nada simples e engordar e emagrecer está muito longe de poder ser resumido em uma equação matemática.
É claro que se você ingerir calorias demais e tiver tendência para engordar, bem ou mal, voê vai ganhar peso. Mas perder esse peso já é outra história.
Muita gente que não quer abrir mão de guloseimas da modernidade tenta se enganar acreditando em “filosofias de emagrecimento” que defendem a ideia de que você pode comer de tudo, é só controlar as porções. Essa é uma ideia que volta lá para o conceito bobo de que nosso corpo é uma máquina e que nós engordamos ou emagrecemos em uma proporção matemática entre o que comemos e o que gastamos.
Não é assim que funciona… Todo mundo conhece aquela pessoa que come de tudo e nunca engorda, aquela que perde peso rapidinho e aquela que não come nada e não perde 1g sequer. Se fossemos máquinas que obedessem à matemática exata do calorias para dentro e calorias para fora, nós não veríamos esses casos.
Tanto o fator genético (tendências) quanto os tipos de calorias importam muito. Que tal você fazer uma dieta restritiva de 1000 calorias por dia? Será que você emagreceria rápido? Qualquer adepto da matemática do emagrecimento diria que sim. Humm, vamos então adicionar que essas 1000 calorias devem provir de fast-food como MacDonalds e Burger King. Nesse ponto alguns ficam em dúvida. Será então que se as calorias forem provenientes de alimentos não saudáveis, mesmo sendo pouco a pessoa não conseguiria emagrecer? Os adeptos do “emagrecimento matemático” dizem que sim, que ela conseguiria, mesmo comendo fast-food todo dia!
Mas isso é um engano! Não só a pessoa não conseguiria emagrecer, como ela poderia até mesmo engordar, mesmo ingerindo apenas 1000 calorias por dia!
O problema mais sério com tal dieta é que os ingredientes no fast-food matam as bactérias do intestino, aquelas que encontramos em iogurtes e Yakult e que nos ajudam a digerir os alimentos. A diminuição da diversidade e volume da flora intestinal tem sido associado a todo o tipo de enfermidade moderna, de diabetes à candidíase recorrente e como não poderia deixar de ser, obesidade. Semana que vem vou publicar um artigo sobre um experimento que foi feito com um pesquisador que passou 10 dias comendo só no MacDonalds. Os resultados das mudanças em sua flora intestinal são absurdamente aterrorizadoras!
É importantíssimo aprender a valorizar a qualidade das calorias ingeridas, não apenas se fixar em quantidade. Isso vale não só para emagrecer, mas também se queremos permanecer saudáveis.
Alexandra Bellino é formada em educação física e trabalha como personal trainer em Seattle, EUA.
OLA ALEXANDRA.
COMECEI ACADEMIA E ESTOU MALHANDO 20 MIN ESTEIRA E A MUSCULAÇAO APENAS COM 10 KG PERNA E BRAÇOS.
QERO TRANSFORMAR EM MUSCULO O QUE EU TENHO.
TENHO 1,68 E PESO 65 KG.
ESTOU FASEENDO O TREINO CERTO, SENDO QUE COMECEI FAS DUAS SEMANAS.
AGUARDO
Olá Ana Paula,
Baixo peso não resulta em nenhum benefício, é pura perda de tempo. Se for fazer musculação tem que fazer alto peso e poucas repetições em 2 ou 3 séries cada exercício. 20 minutos de esteira também é muito pouco. O ideal é fazer pelo menos 40 minutos que podem ser feitos antes da musculação ou 20 antes e 20 depois.
Abraços,
Alexandra
FAÇO ACADEMIA HA CERCA DE 15 ANOS . TENHO DIFICULDADE PARA EMAGRECER ,MAS VENHO MANTENDO MEU PESO HÁ ANOS .VARIAÇÕES BOBAS . FAZIA AEROBICA 3 VEZES POR SEMAN COM LOCALIZADA .MUDEI DE ACADEMIA ,PASSEI A MALHAR TODOS OS DIA ,1 HORA POR DIA E HÁ TRÊS MESES QUE SÓ ENGORDO. OS HABITOS ALIMENTARES E DE COMPORTAMENTO SÃO OS MESMOS .TENHO 1,63 M E ESTOU COM 77 QUILOS.SEI Q ESTOU ACIMA DO PESO .O QUE PODE ESTAR OCIORRENDO
Olá Sandra,
Ao postar comentários, por favor, não escreva tudo em letra maiúscula. Além de ficar difícil de ler, isso significa em “linguagem de internet” que você está gritando!
Me parece que você está se focando demais nos exercícios. Você sabe que dieta é MUITO mais importante do que exercícios para emagrecer? Há uma tendência natural de “perdermos” a nossa capacidade de perder peso rápido ou de manter o peso com a idade, então não se baseie em sua experiência passada. Se há 10 anos você tinha um peso X e comia a quantidade Y, hoje, com a mesma “fórmula” você engorda. É normal, é a natureza!
Agora, não tenho informações suficientes sobre o seu caso para lhe responder o que pode estar ocorrendo. Há uma infinidade de fatores que podem contribuir para o ganho repentino de peso que vão além do mero fator de idade, como problemas hormonais, tireóide, stress, redução das populações de bactérias intestinais, enfim, são muitas as possibilidades, só você mesmo com base em suas próprias observações pode concluir o que pode estar acontecendo. Mas uma coisa é importante: tire o foco dos exercícios! Se a alimentação não estiver balanceada, não adianta nada passar 1 hora na academia.
Abraços,
Alexandra
Muito boa sua informação.
Obrigado e Parabéns!
Olá, tenho 1.56 de altura e 78kg…comecei a malhar há 1 semana e minha alimentação não é restritiva mas as porções diminuíram significativamente.Será que é suficiente para começar a emagrecer?
Olá Alexandra!
Conheci o site hoje, estou lendo todos os artigos e adorando!
Estou em processo de emagrecimento, acompanhada por um endocrino. Já perdi 9 kilos, e agora faltam apenas mais 5 kilos para atingir minha meta. No momento não estou fazendo nenhuma atividade física, mas gostaria de fazer algo para ficar mais “firme”. Pensei em Corrida e Pilates, mas gostaria de saber sua opinião se o Pilates pode ser tão útil quanto a musculação para esse fim. Não gosto de músculos visíveis e nem efeito “sarada”, só queria ficar mais firme.
Olá Erica,
Pilates é muitíssimo bom, mas não tenha medo da musculação! Nenhuma mulher fica com “músculos visíveis” fazendo musculação, a não ser que essa seja sua intenção, no caso, ela teria que tomar anabolizantes, fazer exercícios específicos com MUITO peso e ainda ter uma dieta muito regrada e específica. Mulheres normais (que não sabem “como” ficar musculosa) fazendo musculação, mesmo com peso considerável, não ficam musculosas, nem se tentarem! Os efeitos positivos da musculação no metabolismo que afetam a perda não são obtidos nem com o pilates, nem com corrida, por isso vale a pena dar uma chance à musculação (mas os pesos não podem ser leves, senão não se obtém o “tal” efeito emagrecedor).
Abraços,
Alexandra
oi Alexandra, estou com1.65 m 61.45 isso seria obeso? faço spining segunda e quarta e musculação terça e quinta,esta bom?