Dietas ricas em proteínas são seguras para a perda de peso?

Para a maioria das pessoas saudáveis, uma dieta rica em proteínas geralmente não é prejudicial se seguida por pouco tempo, como três ou quatro meses, e pode ajudar a perder peso. Contudo, os riscos de se fazer uma dieta rica em proteínas – normalmente com restrição a carboidratos – ainda estão sendo estudados e os estudos feitos até agora não são animadores. Diversos problemas de saúde podem resultar desse tipo de dieta se ela for seguida por muito tempo:

• Algumas dietas ricas em proteínas restringem tanto o consumo de carboidratos que em deficiências nutricionais ou em falta de fibras, o que pode acarretar em problemas de saúde como constipação e diverticulite, além de aumentar o risco de alguns tipos de câncer;

• Dietas ricas em proteínas frequentemente promovem alimentos como carne vermelha e produtos ricos em lacticínios integrais. Alguns experts acreditam que uma dieta rica nesses alimentos pode aumentar o risco de ataques cardíacos;

• Uma dieta rica em proteínas pode causar ou piorar problemas no fígado ou nos rins, pois seu corpo já pode estar tendo dificuldades em eliminar todo o excesso de proteína do metabolismo.

Se você quer seguir uma dieta rica em proteínas, faça-o por um curto período para auxiliar a perda de peso. Além disso, escolha suas proteínas com inteligência. Boas escolhas incluem peixe, frango sem pele, carne bovina magra, carne de porco (em moderação devido ao conteúdo de gordura), ovos, queijos brancos e laticínios desnatados. Opte por carboidratos ricos em fibras, como grãos integrais e frutas e legumes ricos em nutrientes. E se você tem problemas renais, problemas no fígado ou diabetes, se está tomando medicamento para alguma doença crônica, ou se estiver grávida ou amamentando, consulte seu médico antes de iniciar esse tipo de dieta.

Consumir uma dieta rica em proteínas, porém não apenas focada nelas, não é prejudicial, no entanto. As dietas perigosas nesse sentido são as dietas que restringem outros grupos de alimentos como carboidratos e inserem uma quantidade muito grande de proteínas na dieta como a famosa dieta de Atkins, que acumula detratores justamente pelos danos à saúde que o excesso de proteínas causa.

Isso não significa que você não deva consumir proteínas ou que proteínas fazem mal à saúde. É muito importante enfatizar esse ponto! O objetivo desse artigo é alertar para o perigo das dietas que aumentam consideravelmente a quantidade de proteínas na dieta e retiram outros grupos de alimentos drasticamente. Isso sim é nocivo!

por Katherine Zeratsky

Alexandra Bellino

Alexandra Bellino é formada em educação física e trabalha como personal trainer em Seattle, EUA.